La mejor cocina toscana en Florencia
Florencia tiene fama de tener algunos de los mejores restaurantes
de Italia, no en vano la cocina toscana es una de las más
populares y sabrosas. En esta sección ofrecemos algunos
restaurantes destacados.
En esta sección
vamos a proponer algunas direcciones de
restaurantes destcados en Florencia por
distintas razones: popularidad, calidad,
romanticismo etc.
La
pentola de oro
La Pentola dell'Oro es
uno de los restaurantes más conocidos
de Florencia entre estudiantes y turistas
por su excelente relación calidad-precio.
Se encuentra en la Via di Mezzo 24, junto
a Santa Croce, a 5 minutos del Duomo.
Con un afamado servicio
y las mejores recetas toscanas originarias
del medievo, la Pentola de oro ofrece una
atmósfera animada y juvenil.
Los platos cambian con
frecuencia y los precios no suben de 20
euros.
Cierra los domingos y se
puede hacer reserva previa.
www.lapentoladelloro.it
Giannino
in San Lorenzo
Situado en Via Borgo San Lorenzo 33/35/37r
es un estupendo restaurante del barrio de
San Lorenzo, en el centro histórico.
El restaurante presume
de su bistec a la florentina y de haber
recogido lo mejor de la cocina tradicional
toscana. El bistec lo sirven con el clásico
aderezo de sal y pimienta, acompañado
de ensalada o alubias. La Ribollita es otro
de sus platos fuertes, sin olvidar los deliciosos
dulces cantuccinis.
El restaurante ofrece una
pequeña tienda de delicatessen.
Precios medios. www.gianninoinflorence.com
Buca
Lapi
Via del Trebbio, 1r
Telefono: +39 55 21 3768
Cocina clásica florentina con el
tradicional bistec a la florentina a la
cabeza. Algo escondido y recóndito,
el restaurante ofrece una extensa carta
en las que nos encantan los pappardelle
al cinghiale y el cinghiale alla maremmana.
El edificio renacentista es muy bonito
y el local ha sido durante años lugar
de reunión de artistas e intelectuales.
Está muy cerca de la plaza Santa
Maria Novella.
Muy buena carta de vinos.
Precio en torno a 40 euros.
Il Latini
Algunos le llaman el paraiso de la carne
toscana.
Es un local bastante bullicioso con mesas
de madera gastadas compartidas y ambiente
fraternal. Es un sitio ideal para conocer
gente. El servicio no es el más refinado
pero es eficaz.
Tras tomar la Ribollita (sopa con verduras
y pan) nos gusta especialmente el grill
de carnes variadas, la Salsicca y Canellini
(salchicha con alubias) y por supuesto el
bistec florentino.
Precios en torno a los 25/30 EUROS
Está en Via dei Palchetti 6/r , junto
al Palacio Rucellai
www.illatini.com
