Prepara la cartera
La escena gastronómica de alto nivel en Roma antaño
algo desangelada va ganando cada año nuevos nombres
y alguna que otra estrella Michelin.
Si quieres sorprender a tu pareja con un plato maravilloso
en un salón con vistas te recomendamos estas opciones:
La Terrazza dell'Eden
Este
restaurante ocupa el ático del hotel
de lujo Eden, situado en Via Ludovisi 49
y con una estrella Michelín. Muchos
le consideran el restaurante más
romántico de Roma, aunque su encanto
está ligado necesariamente a su alto
precio.
La reserva previa es necesaria
y al hacerla es fundamental indicar claramente
que se quiere una mesa junto a la ventana.
Y es que las vistas a Roma son el principal
atractivo del lujoso restaurante.
Unas grandes cristaleras miran directamente
a los tejados de Roma, con una de las mejores
vistas de la ciudad.
El menú es variado
y consiste básicamente en cocina
italiana de diseño, con variedad
de pastas rellenas y condimentadas con ingredientes
de alta calidad y originalidad. La extensísima
carta de vinos y la variedad de postres
culminan la experiencia.
Ojo con el precio, no suele
bajar de 90 euros por persona.
Si en vez de comer quieres
tomar algo más ligero te recomendamos
el adyacente "Bar La Terraza".
Restaurante Mirabelle
Dentro
de la serie de restaurantes románticos-con
encanto-caros de Roma comenzamos con en
Mirabelle, una joya culinaria situada en
el Hotel Splendide Royal, en Via di Porta
Pinciana, 14.
Situado en la séptima
planta del edificio, su principal característica
son sus grandes terrazas acristaladas desde
donde se disfruta de unas magníficas
vistas a la ciudad de Roma, que comprenden
los palacios de Pinciano, Villa Medici,
Trinità dei Monti, El Panteón,
San Pedro del Vaticano, Piazza Venezia o
el foro.
Cuidadosamente decorado
con un estilo elegante de luces suaves,
flores frescas y porcelanas, el restaurante
ofrece toda una experiencia infalible para
los sentidos.
Su teléfono es el
+39 06 421689
Su página web: www.mirabelle.it
Abre de 12.00 a 15.00 y de 19.30 hasta las
23.00
Necesaria reserva previa
Restaurante Camponeschi
Un
pequeño restaurante con encanto en
una de las plazas más encantadoras
de la ciudad: Piazza Farnese.
El restaurante Camponeschi ofrece un ambiente
refinado cuidado al mínimo detalle.
La cocina es el gran punto
fuerte y se compone de platos de pescado,
carne y especialidades regionales. Otro
elemento destacado es su bodega, con una
gran selección de vinos italianos
y franceses.
Abre solo a partir de las
8 de la tarde y cierra los domingos.
Precio aprox. sin vino
50 euros/persona.
Piazza Farnese, 50
Roma (Roma)
Telefono +39 06 687 4927
www.ristorantecamponeschi.it/
Restaurante Antica
Pesa
Cocina
típica romana en el corazón
del barrio del Trastevere. Este restaurante
con encanto propone una cocina local de
cierto nivel en el marco de un edificio
clásico que hasta el siglo XIX albergaba
unas aduanas del Vaticano. Hoy, el restaurante
atrae a turistas y romanos que buscan las
recetas de siempre renovadas y presentadas
en un local adornado con muy buen gusto
en una sala con bonitos frescos en las paredes.
Excelentes productos del
mar, estupendas pastas y finos postres.
A nosotros nos encanta en particular la
Insalata di calamari su letto di carciofi
al limone y los Spaghettoni agli Scampi
ed Asparagi selvatici.
En el postre nos encantó
las Millefoglie con Fragoline di Nemi e
scaglie di Cioccolato.
Ideal para personas que
buscan un valor seguro con sabores italianos
con la finura de la nouvelle cuisine. Precio
medio 60 euros/p.
Via Garibaldi 18 , Roma,
00153
Telefono +39 06-5809236
Cierra el domingo
http://www.anticapesa.it
Restaurante Agata
e Romeo
Uno
de los restaurantes más prestigiosos
de Roma, Agata e Romeo es el proyecto del
matrimonio homónimo formado por Romeo
Caraccio y su mujer Agata Parisella situado
en pleno centro de Roma, junto al monumento
de Vittorio Emanuele.
El matrimonio fue pionero
en la renovación de la cocina tradicional
romana y ofrece una sólida carta
en la que priman los productos del mar,
las carnes y las pastas. Excelentes son
los risottos (arroces) y las sopas.
Como segundos destacamos
el sorprendente bacalao islandés,
una deliciosa cola de buey con salsa vegetal
y el magnífico filete de ternera
piamontesa con salsa de pimiento y mostaza.
Los postres son únicos.
Todos los que contienen chocolate son soberbios
y destaca las célebres Millefoglie
di Agata, milhojas con almendra y crema.
Reservas necesarias. Platos
de pasta sobre 20 euros. Platos de pescado
y carne sobre 30. Menu degustacion sobre
los 120 euros. Tiene una estrella Michelin.
Via Carlo Alberto 45 ,
Roma
Telefono +39 06-4466115
Cierra sábados y domingos.
http://www.agataeromeo.it/
Restaurante l’Archeologia
Un
tesoro escondido en plena Via Appia (el
edificio era una especie de cuadras de caballos
auxiliar de la Via romana) y sin duda una
de las mejores experiencias culinarias de
la ciudad a precios razonables (en torno
a los 50-60 euros por persona)
El restaurante ofrece una
doble vertiente:
1. Menù Archeologia,
una revisión fantasiosa de la cocina
tradicional de la mano del chef.
2. La cucina del Lazio:
Un viaje en el tiempo a los sabores más
auténticos del Lazio, con comunión
perfecta entre los productos del mar y la
tierra. La cucina del Lazio se divide en
varios menús independientes según
la zona del Lazio. El restaurante presume
de ofrecer un ingrediente único en
estos menús: la historia.
La bodega es realmente
espectacular ya que se sitúa en unas
catacumbas.
No está en pleno
centro pero merece la pena el paseo. Para
llegar hay una parada de autobus frente
al restaurante de la linea 118, que sale
de la Stazione Ostiense. El restaurante
está justo al lado de la tumba de
Cecilia Metella.
RISTORANTE L'ARCHEOLOGIA
CUCINA E CULTURA
Via appia antica, 139
00179 - Roma
06.7880494
http://www.larcheologia.it/
(excelente servicio de reservas on line)
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